Les menus des semaines à venir perturbés par une panne de matériel de cuisine

Une sauteuse a rendu l’âme ce mercredi, après des années de bons et loyaux services au sein du restaurant scolaire.

Le diagnostic du technicien « équipe froide » : une électrovanne à bout de souffle, qui doit être remplacée, mais le délai est assez long avant d’obtenir la pièce de substitution !

Fabrice et son équipe devront donc faire sans ce matériel stratégique qui élabore près de 60% de la production pendant au moins 3 semaines, un vrai tour de force, mais aussi un beau challenge !

Qu’on se rassure, la qualité du service et des repas ne devrait être que faiblement impacté, puisque l’équipe « caméléon « s’adapte et utilisera d’autres matériels de production, mais cela va forcément perturber la carte des menus et générer un peu de stress !

Courage à notre équipe du restaurant scolaire !