Un « verre O vin » reçu vin sur vin : cépages se tournent mais le livre de la passion reste
Véronique, c’est l’archétype même de l’épicurienne qui v(b)oit le verre toujours à moitié plein, quand les piliers de comptoir constatent avec effarement qu’il est en fait à moitié vide, une femme dont les yeux pétillent et s’ourlent de mille étoiles quand elle dégaine un joli petit cru, une jolie surprise à découvrir ou un millésimé, une fantasque fanatique attachée corps et âme à sa “passion du prisme”… Viticole ! Mel Gibson pourrait faire un film de ses histoires romanesques !
Véronique, même si sa vie est parfois un vrai sac de noeuds, “logie”, (Vous l’avez ?), c’est le genre de personne qui saura mettre un peu de beurre dans “les pinards” sans oublier pour autant la notion de partage ! Elle nous abreuve philosophiquement de doux noms de cépage plus prestigieux les uns que les autres et peut nous lire l’avenir dans le tanin au fond de nos verres de dégustation : elle peut prédire sans se tromper, qu’on va en prendre quelques bouteilles en partant, il faut bien emmener un peu de (son) travail à la maison, et tant pis si on va encore déguster en rentrant… Les vrais (en couple) savent !
Véronique, c’est aussi le genre de personne qui vit sa “vida loca” à fond les ballons (de rouge) et sans “con, promis”, sans filtres ni sulfites, qui distille quelques dingueries alambiquées en passant, comme le fait qu’elle soit née dans un bar et élevée dans une cave : sortie du contexte, cela pourrait être mal interprété et laisser comme un petit arrière-goût de bouchon… Ce qu’elle veut vraiment dire, c’est que comme Obélix, elle est tombée dedans quand elle était petite, un peu plus près des étoiles du tonneau que de la marmite druidique ! “Ce tonneau sera votre tonneau”, comme dit (à peu près…) le guide de la pyramide dans “Astérix et Obélix : mission Cléopâtre” : “vino” vidi vici !
Après quelques années sous l’enseigne “la cave Wine & Spa”, le local situé au 13 avenue de la libération est devenu le 8 avril dernier “ Verre O vin,” car Véro vient de reprendre seule le “cheptel viticole”, une transhumance pacifique, mais pas sans heurts qui se nourrit de quelques nouveautés ; un petit espace cosy de détente pour un bar à vins douillet ou la licence 3 permet un service au verre, de bières, apéros, cocktails … et vins naturellement, avec un degré max de 18 °C : de quoi passer un été au frais … mais pas de la princesse, et éduquer votre palais !
Véro met à l’honneur dans sa boutique le travail de petits producteurs récoltants, qu’elle a tous rencontré, ou quasiment, dont elle a apprécié les récoltes et les maturations, un panel de petits domaines méconnus, mais qui ne demandent qu’à passer à la postérité : pas forcément des grands châteaux, mais quand même des grandes appellations !
Son tonneau des Danaïdes à elle, c’est de pouvoir donner aux Ambazacois un choix éclectique, loin des caves sponsorisées et surtout de faire découvrir des productions atypiques, qu’elle a vu grandir du vignoble à la noble cave du sommelier !
Véro revient, regonflée à bloc après une petite escapade “pro” et familiale en Tunisie, et sera présente dès mardi, 15h, pour vous accueillir et vous tuyauter sur ses dernières nouveautés, vous raconter ses vacances dans l’espace Bar à vins propice aux confidences, “pour confidence, C’est moi que j’aime à travers vous” !
Pour ceux qui se demandent pourquoi “Verre O’Vin “ est ouvert principalement les après-midi (15h-20h) c’est que Véronique en grande soliste qui n’aime pas s’ennuyer dans la vie, s’occupe également toujours de la cabane de luxe pour escapade romantique, à la Barre de Juniat, dans la matinée ! CQFD, pour les rumeurs de comptoir… à sa santé !
Chez Véro, à la différence de chez certains sportifs, on ne vendange pas les bonnes occasions, on les partage ! Il existe même une gamme de vin sans alcool, alors vous n’avez pas d’excuses pour ne pas pousser la porte de « verre O vin » !
Ouvert du mardi au vendredi de 15h à 20h
Les samedis de 9h à 12h et de 15h à 20h
lacavewinespa@gmail.com
05 55 71 20 97
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06 63 06 72 05
maryjuniat@gmail.com
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